Posted on 18.12 2006Aldrig mera annat än sillfilé Lärdom från i år: skaffa sillfiléer fast de är dyrare. Att flå och filéra sillar är inte värt prisskillnaden. Dessutom stinker allting, inkluderande händerna, sill efteråt. Och det går inte bort!
Posted on 11.12 2006Dagens utsugna naturresurs Ett konkret bevis på rovfiske. Torsken vi fick till lunch var stor som abborrar. Och jag min oetiska jävel åt av den.